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No se puede establecer con exactitud quien invento este platillo. Peor los primeros restaurantes que en su menú ofrecían hamburguesas aparecieron a finales del siglo XIX en Nueva York, EUA.

La palabra ”Hamburger” fue impresa por primera vez en un ejemplar del periódico Walla Walla Union de Washington el 5 de enero en 1889. La primera cadena de restaurantes de hamburguesas se llamo White Castle. Y el establecimiento con que comenzó se inauguro en 1921 en Wichita, Kansas, para 1930 los propietarios Walter Andersen y Billy Ingram, ya contaban con 100 locales que servirían el mismo tipo de hamburguesas.